Chiles
Quemamos los chiles en la estufa por completo, que estén super quemados por fuera y sientas que están
suaves por dentro.
Vamos poniendo los siguientes ingredientes poco a poco en un sartén con mantequilla. Los haremos en 3 etapas.
Etapa 1:
-mantequilla (2 cubitos)
-cebolla (1/2)
Ponemos aceite en el sartén y agregamos, cebolla morada (3/4), ajo (3-4),
jengibre (1 cubito picado), 1 chile y dejamos que se empiece a cocinar (movemos constantemente)
MASA
1 taza de leche
1/4 de taza azúcar morena
1/4 mantequilla
2 tazas de harina
Harina (1kg)
Leche (500ml)
Crema para batir lincott (100ml)
Azúcar (90g)
Polvo para hornear (2cucharaditas)
Nutella (100g)
En un Sartén caliente agregamos:
aceite
mantequilla (1/4 barra)
cebolla (1/2)
dientes de ajo (2)
Laminamos dos peras muy finamente (sin la parte de en medio de las semillas) y las montamos ordenadamente en un plato.
